[맛집 시리즈3] 부산광역시 중구 맛집 소개[TISTORY]
물레방아 즉석구이 (한우, 돼지고기 구이) http://naver.me/5Z0bQTx0
-중구 중앙대로 41번길 11-1
(중앙동 주민 센터에서 용두산 공원 약 10m 이동 맞은편 쪽에 위치)
* 대표 메뉴 : 안금무 (토시살), # 날개밑살
-전화 : 051) 246 4496, 245 1195, 저녁 식사 예약은 필수
-영업시간 ; 11시 50분 ~ 22시
-휴무 : 첫째, 셋째 일요일, 월요일, 명절
-주차장 없음
@ 안금무, 토시살, (대구) ; 주먹지, 오목한 무쇠불판에 구움
-> 30,000원/100g
@ 소금구이 ; 22,000원 /120g
@ 돼지고기 삼겹살 : 8,000원/130g (볼록한 불판에서 구움)
@ 돼지고기 복대살 ; 10,000원/130g
# 단골들에게 제공되는 소고기 중 날개밑 살과 가끔 제공되는 돼지고기 특수부위인 * 백봉 (기름기가 적고 담백한 맛) ; 별미
-기름이 적게나와 오목한 불판에서 구워도 무방하다.
@ 최애 단골에게 가끔 사장이 해주는 볶음밥도 별미
-고기 굽기 전 고기 기름덩이로 불판을 칠함
-기본 세팅 ; 큰 물수건과 가위 집게 제공
-기본 찬 ; 땡초 들어간 젓갈, 옛날 스타일의 파절이, 조선 통마늘, 새콤달콤한 동치미,
연두색 쌈무, 다시마, 김치, 막장, 소금, 참기름, 상추
* 식사 ; 홍합, 시래기, 라면사리 넣고 끓인 된장라면, 최애 단골에게 소고기 약간을
넣어줌 (고마움의 표시는 센스) -> 5,000원
김치와 돼지고기 듬뿍 넣고 끓인 김치찌개 + 라면사리 : 5,000원
-밑반찬 ; 다시마 무침과 달콤하고 고소한 멸치 볶음
@ 백미 밥과 직접 끓이는 진한 오차 맛이 일품
* 직원 이모들이 점심 때 시간 나면 가끔씩 고기를 구원 줌
(이때 역시 봉사료는 센스)
-실내 공사를 해서 테이블 좌석의 홀로 되어있는 1층, 역시 테이블 좌석의 2층,
좌식 테이블의 단체석의 3층, 직원 당직 방용의 4층으로 구성
-가스화로 사용
# 명절 선물용 고기 주문, 택배, 배달 가능
-한 공간에 좌변기 1개, 소변기 1개와 작은 손 씻는 곳이 있는 화장실이 1층에 있고,
4층 입구에 양변기 1개의 화장실이 있음
# 남천동 여성회관 옆 골목길에 사장 처남이 운영하는 ‘물레방아 즉석구이’ 식당 있음
테이블 좌석이고 가격은 실비, 안금무는 미리 주문해야함
* 대표메뉴 ; 차돌박이 숙주볶음 (8,000원/100g)
-휴무 ; 일요일
우이 (한우구이) http://naver.me/FpXMCycC
-중구 백산길 16-6
* 대표메뉴 ; 한우 오마카세 코스요리
-전화 ; 051) 243 6262
-영업시간 ; 11시 30분 ~ 22시
-Break Time 없음
-연중무휴
-식당 앞에 넓은 유료 주차장 있음, 주차 서비스 가능
# 1층, 2층 모두 private 룸으로 구성
-식당 입구에 당일 예약 현황이 적혀있음
-인테리어는 정갈하고, 고급적이며 깔끔한 느낌
-대리석 테이블의 좌석
-기본 세팅 ; 네모난 검정 돌판 위에 가지런히 놓인 놋수저, 물티슈와 앞가리개,
앞 접시, 물컵, 생수
-기본 찬 ; 겉절이무침, 유자 드레싱의 달콤한 맛의 연근조림, 양파 들어간 간장 source,
시원한 동치미 국,
방울토마토, 노란 파프리카, 발사믹 source가 들어간 야채샐러드 +집게,
새콤한 식감의 양념 무 무침, 백김치 묵은 지, 부추절임, 명이나물,
고추, 마늘, 쌈장, 히말라야 핑크 소금, 생 와사비, 김치 시치미, 홀그래인 source
# Wine 콜키지는 병당 3만원
* 점심 특선
@ 런치 우이구이 ; (우이구이 100g + 후식) -> 29,000원
불고기 정식 ; (불고기 150g + 후식) -> 25,000원
* 저녁 코스
@ 우이 코스 ; Main Dishes 양에 따라
A ; 180g -> 117,000원/1인
B ; 150g -> 89,000원/1인
C ; 120g -> 67,000원/1인
-먼저 단 호박죽이 나옴
-다음 새싹삼 + 표고버섯 + 바질 가루
-한우의 치마 살을 장미꽃처럼 돌돌 말아서 나오는 육사시미 + 감태 1장
+ 생 와사비, 핑크소금, 양념장, 무순
-우설 구이 + 레몬 + 생 와사비 + 무순
-육회 + 작은 생 걔란 + 어린잎 + 채 썬 배
* Main Dishes ;
* 도마 위에 최상의 숙성을 한 1++ 한우 중 9번 등급 (등심, 안심, 살치, 채끝, 갈비)의
고기가 양송이버섯, 가지, 아스파라거스와 같이 나옴
* 참숯의 불판
# 고기를 직원이 구워주심 ; 10,000원의 추가 비용 발생,
(101호는 여사장님이 가끔 들어와서 구워주심)
-파프리카, 대파, 가지, 호박, 새 송이버섯, 보라색 양파, 마늘, 토마토 꼬지구이
-스지
-Service로 나오는 선지 칼국수 ; 얼큰한 맛이 일품
* 식사 ;
누룽지 + 된장찌개 ; 7,000원
물냉면 ; 8,000원
비빔냉면 ; 8,000원
* 디저트 ;
알로에 쥬스
# 점심 특선은 예약이 안 되고 오는 순서대로 안내됨
-남.여 구분된 고급스럽고 깨끗한 화장실 있음.
삼송초밥 (일식당), 부산에서 제일 오래된 일식당
-중구 광복로 55번길 13 2층 (부산 전철 1호선 자갈치역 7번 출구 400m)
* 대표메뉴 ; 후토마키 (간사이식 김초밥)
-전화 ; 051) 245 7870
-영업시간 ;
점심 -> 11시 30분 ~ 14시
저녁 -> 17시 ~ 21시
Break time ; 15시 ~ 17시 (월 ~ 금)
토요일은 제외
-휴무 ; 일요일
# 주차는 50,000원 이상 식사 시 ABC 마트 주차장 1시간 무료
-출입구는 2군데인데 실제 사용하는 입구는 정문만 가능
-식당 안으로 들어오면 Open식 주방과 Bar식 테이블이 있고 벨이 붙어 있는 테이블 좌석의 홀로 된 공간과 테이블 좌석, 그리고 좌식 테이블의 신발 벗고 들어가는 방으로 구성,
방은 독립된 방, Partition을 이용하여 테이블 좌석을 분리해 놓은 방으로 구성.
2층은 모두 신발 벗고 들어가는 Private 룸으로 구성
-티슈 통과 병따개가 테이블 위에 비치
-기본세팅 ; 삼송 초밥 광고가 찍힌 종이 매트, Cover된 수저세트, 앞 접시, 찻잔,
개별 물 티슈
-기본 찬 ; 게맛살이 들어간 보들보들하고 부드러운 차완부시 (계란찜),
양상추, 보라색 양파, 깻잎, 강낭콩, 방울토마토, 깨소금 들어간 야채샐러드,
슬라이스로 나오는 절인 생강, 락교, 팽이버섯 들어간 게살샐러드,
당근, 연근 들어간 곤약조림, 찍어먹을 Soy Source, 강낭콩.
-좌석에 앉아 주문을 하면 뜨거운 보리차가 담긴 Pot와
원하면 시원한 생수가 담긴 Pot를 제공
@ 점심 특선 초밥 ; 50,000원/1인당
* 따뜻한 장어 Sushi, 이 식당의 Signature인 후토마키 김초밥, 연어 Sushi, 참치 Sushi,
오 도루 Sushi, 소고기 Sushi, 성게 알 (우니)이 얹어진 새우 Sushi,
광어지느러미 Sushi, 도미 Sushi, 광어 Sushi 들이 크고 묵직한 둥근 사기로 만든
쟁반에 윤기 나고 먹음직스럽게 잘 정돈되어 나오고 곁들여 먹을 수 있게 생 와사비도 같이 나온다.
* 국물로는 유자와 도미 뼈와 살이 들어간 맑은 지리가 얼큰하고 유자향이 나서
시원하고 맛있었다.
* Side Dishes ; 농어 구이, 깨끗한 기름을 사용한 잘 튀긴 깻잎, 새우, 단 호박튀김 +
찍어먹을 Soy source
* 디저트 ; 귤 반쪽과 양갱
@ 후토마키 김초밥 ; 여러 재료를 꽉 채워 통통하게 마는 방식, 오사카를 포함한 간사이식
(백) 잘 지은 밥, (흑) 김, (황) 100겹의 계란 지단,
(적) 자연산 광어 살로 만든 생선가루, (청) 시금치, (고동) 박고지조림
-> 15,000원
-1988년 내가 진단방사선과 입국 식을 한 노포 식당
-‘생활의 달인’, ‘수요 미식회’에 출연, ‘백년 가게’ 인증
-식당 안에 좌변기 1개씩, 그리고 세면대가 있는 남녀 구분된 화장실이 있음
S 서울깍두기 본점 since 1945, 2022년 10월까지 Interior 공사 중
★사이트바로가기(클릭) 사이트 지금 없음
-중구 남포길 33
* 대표 메뉴 ; 설렁탕, 양지탕
-전화 ; 051) 245 3950
-영업시간 ; 8시 ~ 21시 30분
-연중무휴
-주차장 없음
@ 양지탕 (스텐 사발 사용) ; 토렴한 사골 육수라 맑고 깨끗하며 기름기가 적음
+ 소고기 양지 수육, 대파 듬뿍 + 소면사리 -> 14,000원
@ 설렁탕 (뚝배기 사용) ; 토렴한 사골 육수라 맑고 깨끗하며 기름기가 적음
+ 소고기 수육, 대파 듬뿍 + 소면사리 -> 12,000원
@ 곰탕 ; 12,000원
# 사이다 이용해 담근 깍두기와 새콤 달콤 매콤한 김치 맛이 일품 ; 리필 가능
-둥근 나무 테이블 좌석, 4인용 테이블 좌석으로 된 홀과 그리고 좌식 테이블이 있는 작은방
-기본 세팅; 테이블 위에 물통, 물컵, 소금, 후추, 수저통, 티슈통 비치
-한우와 호주산 섞어서 넣는다
-Open 주방
-남.여 구분된 화장실 있음
구포집 (한식, 생선요리 전문), 노포 since 1959 http://naver.me/FgivvWis
-중구 보수대로 36번길 14-1
* 대표메뉴 ; 추어탕, 회 비빔밥, 숙성 회,
-전화 ; 1층 -> 051) 244 2146
2층 -> 070 7360 2446
-영업시간 ; 9시 ~ 21시
-휴무 ; 첫째, 셋째 일요일, 설날, 추석 연휴
-주차시설 없음
@ 생선회 (숙성된 광어회 및 뱃살) ; 40,000원
-밑반찬 ; 기름에 볶은 도라지무침, 매콤달콤한 부추무침, 된장 아삭 고추와 마늘,
양념소스가 얹어 나오는 도토리 묵, 시원하고 맛있는 섞박지와 김치,
참기름 섞은 쌈장, 양상추, 브로콜리, 다시마, 양념장, 시원한 배추물김치,
Service로 맛보기 방어회와 문어숙회 그리고
회 무침 (굵직하게 썬 배와 경사지게 자른 청 오이 및 팽이버섯, 상추들이
새콤달콤한 초고추장에 무쳐서) 나옴
@ 생 대구탕 : 1월부터는 대구의 금어기 때라 12월이 생 대구 먹을 수 있는 마지막 달,
뚝배기에 생대구살과 대구 알과 곤이 풍부하게 들어가 있고 대파, 버섯,
미나리, 느타리버섯, 굴, 썬 고추 등과 취향에 따라 다대기와 땡초,
약간의 식초를 넣어 부드러운 대구 살과 어우러져 국물 맛이 깊고
달짝지근하며 시원하면서 부드러운 맛을 냄) ; 겨울철 별미 -> 20,000원
@ 추어탕 ; 미꾸라지를 갈아 부드러운 우거지와 숙주, 방아 잎을 넣은 시원하고 간이 맞는 국물에 특히 방아향이 그윽하게 어우러진 깊은 맛이 난다. -> 10,000원
@ 파전 ; 쪽파, 느타리버섯, 오징어 등을 사용하여 전을 부치고 계란을 위에 Fry로 뿌려
겉이 빠삭하지 않고 두툼하지만 축축한 스타일의 전 -> 15,000원
@ 회 비빔밥 + 추어탕 (깊고, 부드러우며 구수한 맛) ; 달착지근하고 부드러운 식감
-> 14,000원
@ 까치 복국 ; 시원하고 얼큰한 국물이 깊은 맛을 낸다. -> 14,000원
-식당 실내가 일본식 목조 인테리어
-식당에 들어서면 2층으로 올라가는 나무 계단이 보이고 1층에는
커버된 수저와 티슈 수납장이 있는 테이블 좌석의 홀과 신발을 벗고 들어가는
수납장이 있는 테이블 좌석과 좌식 테이블의 방으로 구성
2층은 연회석으로 좌식 테이블로 된 방과 테이블좌석의 방으로 구성
-기본 세팅 ; 초고추장이 들어있는 빨간 통, 식초 넣은 통, 산초가루 담은 용기, 물수건,
개인용 물티슈, 병따개,
-흰 부직포로 된 앞가리개 제공
-Open식 주방
# ‘한국 맛있는 집 777점’에 선정
# 관광 중구의 ‘추억의 맛집’으로 선정
-남,여 구분된 화장실 있음
새진주식당 (한식) since 1955 http://naver.me/xTesz0RX
-중구 흑교로 60 (중부산 세무서 옆)
* 대표메뉴 ; 육회비빔밥
-전화 ; 051) 256 9110
-영업시간 ; 11시 ~ 21시 30분
Break time ; 15시 ~17시
-연중무휴
@ 육회 비빔밥 ; 흰쌀밥위에 고명으로 계란 지단, 찢은 장조림 소고기, 홍합, 박나물,
시금치, 미나리, 숙주나물, 고사리, 호박, 표고버섯, 청포묵 등 형형색색의
나물들의 조합과 육회가 자리 잡고 그 밑에 매콤달콤한 이 식당
특제 양념고추장에 참기름과 같이 숟가락으로 잘 비벼서 먹는 비빔밥의
목 넘김은 슴슴하고 부드러웠으며 같이 나오는 선지, 소고기, 콩나물, 무, 고사리, 대파, 다진 마늘, 후추 가루 등이 들어간 국은 간이 세지 않았고 따뜻하고 깔끔했으며 감칠맛이 좋았다
-> 14,000원
@ 석쇠 불고기 ; 1~2인용 -> 30,000원,
3~4인용 -> 40,000원
@ 파전 -> 25,000원
@ 가오리 찜 -> 40,000원
-2층 건물로 되어있음
-1층 ; 테이블 좌석의 홀로 구성
2층 ; 단체석의 좌식 테이블로 구성
# 가성비가 그렇게 좋은 식당은 아님
-테이블 위에 수저통, 옥수수차가 들어있는 주전자, 물잔, 티슈 통 비치
-기본 상차림과 밑반찬 ; 따뜻한 큰 물수건, 오이, 양파무침, 된장 아삭 고추, 다시마 채 무침,
미역무침, 마른 명태무침, 볶은 멸치, 깍두기,
시원한 열무 김칫국, 갈치젓갈, 유자 쥐치 무침.
-길 건너편에 4~5대 주차할 수 있는 전용 주차장이 있음
식사시간에는 식당 앞 도로와 식당 옆에 주차 가능
-김영삼 전 대통령이 다녀가신 식당
-‘생활의 달인’ 출연,
-관광 중구 ‘추억의 맛집’에 선정
-식당 내 남.여 공용의 화장실 있음
중앙식당 (한식, 생선요리 전문) http://naver.me/Gtt9wAZq
-중구 해관로 20-3 (골목 안 우측에 위치)
* 대표메뉴 ; 생 대구탕, 회 정식
-전화 ; 051) 246 1129
-영업시간 ; 9시 ~ 21시 30분
-휴무 ; 일요일
-주차장 없음
@ 회 백반 ; 제철 숙성 회 (찰지며, 씹을수록 고소한 맛이 나는 광어, 도미, 농어,
각 3~4점) -> 20,000원
* 간장 source + 와사비, 고추장 source, 잔 파 썰어 넣은 막장, 마늘, 고추 제공
+ 식사 ; 회를 썰고 남은 생선의 뼈와 살고 미역 들어간 깔끔한 맛의 맑은 지리 탕이
나온다. 생선살이 단단하고 생선살을 씹는 식감이 부드럽다.
여기에 식초 한두 방울 넣으면 깊은 국물 맛이 난다.
@ 회 비빔밥 ; 10,000원
@ 탱글 쫄깃한 자연산 광어 숙성 회 + 제철 회(방어)도 섞어 주심
; 소) 40,000원
중) 60,000원
대) 70,000원
@ 생 대구탕 ; 간이 많이 되지 않은 슴슴한 탕에 무가 많이 들어가 시원하고 달달한 맛이 진한 국물에 더해지는 탕 -> 20,000원
@ 명태 탕 (러시아산) ; 생 명태와 많은 무, 파를 썰어 넣어 자극적이지 않고
시원하고 얼큰한 맛이 일품 -> 10,000원
-식당 확장공사 후 실내 공간이 조금 넓어진 테이블 좌석의 홀과 좌식 테이블의 방으로 구성
-식초 통, 수저통, 티슈 통이 테이블위에 비치
-자리에 앉아 음식 주문을 하면 보리차 담은 양은 주전자, 물 컵, 물수건 제공
-기본 찬 (리필 가능) ; 앞 접시, 묵은 지, 바삭하게 구워진 부추 전, 따뜻한 가자미구이,
북어무침, 다시마와 데친 오징어, 취나물무침, 오이무침, 갓김치,
깍두기, 깻잎장아찌, 호박볶음, 푹 익혀진 시래기 찜,
-남.여 구분된 화장실이 식당 내에 있음
명물 횟집 (숙성 선어횟집) since 1946 http://naver.me/IG6GKrPF
-중구 자갈치해안로 55-1 (자갈치 시장 맞은 편)
* 대표메뉴 ; 회백반집 (대 광어 전문횟집)
-전화 ; 051) 245 4995, 245 7617
-영업시간 ; 평일 -> 11시 ~ 22시, 토요일, 일요일 -> 11시 30분 ~ 22시
Break time ; 15시 30분 ~ 17시
-휴무 ; 매월 첫째 월요일
-주차장 ; 없음, 식당 앞 유료 주차장 (주차 요금 비싸다) 이용
@ 광어 회 ; 100,000원/1쟁반
@ 광어 엔가와 회 ; 110,000원/1쟁반
@ 도미 회 ; 100,000원/1쟁반
-> 회 주문하여 먹은 뒤 나오는 지리탕은 큰 size의 참 돔 뼈와 살이 들어가 그 국물 맛이 깊고 진하다
@ 회 백반 ; 35,000원/1인분
- 같이 나오는 맑고 담백한 도미 대가리와 뼈를 넣고 끓인 지리 탕 (리필 가능)이
깊고 시원 맛을 냄
* 회 백반에 나온 회로 회 비빔밥을 원하면 야채, 겉절이 등이 섞인 대접 제공함
# 가성비는 좋지 않지만 먹을 만하다
@ 특 회 백반 (회의 양이 많다 ) ; 대 광어와 돔의 숙성 회를 사용하려 꼬들꼬들하고
윤기 나며 싱싱하고 맛있는 회 -> 48,000원/1인분
-기본세팅과 기본 찬 ;
고추 썬 것과 같이 나오는 데친 돔 껍질 말이, 미역, 파줄기와 과메기,
파 썬 것과 새콤달콤한 간장 source가 같이 나오는 마 무침,
메주콩 조림, 새콤한 된장 source올린 시원하게 썬 오이, 시원한 섞박지, 파김치, 신선한 상추, 깻잎, 마늘, 쌈장, 고추, 갈치젓갈,
멸치볶음과 달콤한 맛의 채 썬 다시마조림과 해초무침,
이 식당의 수제로 만든 매콤달콤한 특제 고추장, 구운 새우,
밥그릇 뚜껑 같은 그릇에 와사비 담은 간장 그릇, 초고추장 담을 역시 같은 그릇,
# 나이 드신 손님들이 많dl 오는 노포이며 유니폼 입은 여사님들이 손님이 좌석에
앉으면 수저와 노란색의 물티슈로 기본 세팅해 주심, 따뜻한 물이 담긴 통과 물 잔
또 식초통도 제공
-2층으로 된 식당
1층 ; 목재로 만든 8개의 테이블 좌석의 홀과
2층 ; 흰색, 검은색 테이블 좌석의 공간 (신발장에 신을 넣고 신발 벗고 들어감)
-원하면 앞치마 제공
-테이블 위에 메뉴판, 수저통, 티슈 통, 간장 source 용기 비치
-1층 계단 옆에 남.여 구분되지 않은 화장실문을 열고 들어가면 세면대가 설치되어 있고
좌변기 1개의 여자화장실과 좌변기와 소변기가 1개씩 있는 남자 화장실이 있음,
화장실 사용이 불편함
김해식당 (한식, 아귀요리 전문), 노포 http://naver.me/FmgVV7Ks
-중구 자갈치로 51-2 (자갈치 신동아 시장에서 맞은 편 2시 방향)
* 대표메뉴 ; 아구 수육
* 인기메뉴 ; 아구탕 (김칫국과 매운탕의 중간정도 되는 맛있는 국물과
신선한 아구의 만남)
-전화 ) 051) 255 8242
-영업시간 ; 09시 30분 ~ 21시
-연중무휴
-주차장 없음
@ 생 아구수육 ; 큰 접시에 미나리를 깔고 넉넉한 양의 고소한 아구 간과 아구 위,
부드러운 아구살을 미나리와 같이 초고추장 source에
찍어먹는 맛이 별미 + 아귀 삶아낸 육수에 대파, 콩나물 넣어 끓인 국
-> 소) 50,000원, 대) 75,000원
# 아구 간에 생 와사비와 같이 먹으면 아구 간이 와사비의 쏘는 매운 맛을
중화시켜 맵지가 않다.
@ 아구탕 ; 아귀 삶아낸 육수에 대파, 방아 잎, 콩나물, 아구살, 아구 내장 넣고 끓여낸
시원하고 칼칼며 쫄깃 담백한 맛이 난다. 해장에 도움이 된다 -> 10,000원
특 아구탕 ; 14,000원
@ 생 아구찜 ; 아구살이 넉넉히 들어가 식감이 좋은 아구찜
-> 소) 30,000원, 중) 40,000원, 대) 50,000원
@ 복국 ; 깔끔한 맑은 탕으로 담백한 맛 -> 14,000원
-2층 건물
1층 ; 10개 정도의 테이블 좌석으로 된 홀과 좌식 테이블의 방으로 구성
2층 ; 좌식 테이블의 단체석, 연회석
-수저통, 티슈 통, 초고추장 source통, 간장 source 통
-기본 상차림 및 밑반찬 ; 앞 접시, 물 통, 물 컵, 물수건, 공깃밥, 숟가락, 도라지 무침,
얼갈이 배추나물, 멸치젓갈, 마늘, 아삭 고추, 쌈장, 김치,
초고추장 source 담을 종지, 간장 source 담을 종지 + 와사비,
-백종원의 ‘3 대 천왕’에 출연
-식당 내 주방 가는 쪽에 화장실이 있음
무궁화 (한식), http://naver.me/xnKrBxL5
# 본점은 남천동 무궁화
-중구 충장대로 5번길 46
* 대표메뉴 ; 만두전골
-전화 ; 051) 463 2277
-영업시간 ; 11시 30분 ~ 21시 30분 (평일)
11시 30분 ~ 19시 30분 (주말)
-연중무휴
-주차장 ; 인근 유료 노상주차 이용
@ 만두전골 ; 큼찍한 전골용 냄비에 구수하고 시원한 육수에 샤브샤브용 고기,
수제 왕만두 (만두피가 두꺼워 보이지만 야들야들하고 속이 꽉 찬
만두), 쫄깃한 수제 면, 표고버섯, 당근, 깻잎, 파절이 넣고 푹 끓여
먹는 맛이 진국, 끝에 죽을 끓여 먹는 맛도 별미
-> 13,000원/1인
@ 간장게장 ; 커다란 서해안 꽃게를 사용한 간장게장 입맛 돋우는 맛,
뜨거운 백미 밥에 날계란의 김가루, 쪽파 들어간 계란밥도
간장게장 소스에 비벼먹는 맛도 좋음
-> 40,000원 /1마리
@ 꽃 등심 ; 30,000원/100g
@ 특 등심 (새우살) ; 45,000원/100g
-> 가격에 비해 맛이 썩 좋지 못하다
@ 갈비살 ; 25,000원/100g
@ 차돌박이 ; 25,000원/100g
-직원분이 구워주심 (Tip은 센스)
-후식으로 비트차
-테이블 좌석으로 된 홀과, 테이블 좌석의 방 그리고 단체 방으로 구성
-테이블위에 수저통, 물통, 물컵, 티슈통 병따개 비치
-따뜻한 물수건 제공
-기본 반찬 ; 시원하고 새콤한 미역, 오이냉국, 바구니에 양배추, 아삭 고추, 상추,
히말라야 소금, 쌈장, 참나물무침, 양배추 샐러드, 곤약 마요네즈 게살 무침,
숙주나물 무침, 맛있는 잡채무침, 무말랭이, 깻잎장아찌, 톳 무침,
고들빼기 무침, 김치
-식당 안에 남.여 구분된 화장실 있음
녹두밭 (한식) since 1980 http://naver.me/5Y1oUD3M
-중구 광복로 6번길 9
* 대표 메뉴 ;
1. 해물 파전 ; 15,000원
해물을 넉넉히 넣은 파전으로 두껍고 빠삭한 맛, 가성비가 좋다
2. 보쌈 ; 대) 35,000원
잘 삶아 윤기가 흐르는 돼지고기 수육을 먹기 좋게 썰어서 나옴
무, 배, 사과 채 무침, 상추, 당근, 오이, 양파 등이 같이 나옴
3. 녹두 빈대떡 ; 13,000원
-전화 ; 051) 246 0790
-영업시간 ; 24시간
-연중무휴
-주차장 없음
@ 식사류 :
1. 콩비지 백반 ; 7,000원
-국산 콩을 갈아 진하고 고소한 맛을 내며 그 안에 고기도 충분히 들어가 감칠맛이 남.
2. 콩나물 밥 ; 7,000원
-매콤하고 얼큰한 맛이 좋음
3. 굴 국밥 ; 7,000원
-밑반찬 ; 이 식당 수제 된장, 마늘, 고추, 새우젓, 양파 넣은 간장 소스, 비듭나물 무침,
도토리 묵 무침, 가지 무침, 두부 무침, 호박 바지락 조개무침, 버섯볶음,
다시마 채무침, 과일 샐러드, 상추.
-단골에게 서비스 : 갓 담은 보쌈김치, 계란 Fri, 후식으로 과일과 커피
-테이블로 된 홀과 좌식 테이블의 작은 방으로 구성
-수저를 따뜻한 물이 있는 글라스에 담아줌
-밑반찬 리필 가능,
-직원 분들이 친절하심
-식당 내에 남.여 구분된 화장실 있음
수복센터 (한식, 스지어묵 탕이 유명), 노포 http://naver.me/xaPg3mGP
-중구 남포길 128-1
* 대표메뉴 ; 스지어묵탕, 다다끼
# 스지 ; 소의 사태살에 붙어있는 힘줄
도가니와 비슷한 콜라겐 덩어리
-전화 ; 051) 245 9986
-영업시간 ; 15시 30분 ~ 23시
-휴무 ; 월요일
-주차장이 없음
@ 스지어묵탕 ; 뜨끈하고, 진하며 뽀얀 멸치다시 육수 base에 양이 많고 굵은 스지,
맛있는 부산어묵, 예쁜 색깔의 어묵, 곤약, 가래떡, 삶은 계란반쪽,
유부주머니, 새우들이 미나리, 쑥갓등과 같이 푹 끓여서 나오면
작은 앞 접시에 담아 이 식당의 특제 간장 양념 source에 찍어 상추나
깻잎에 스지, 어묵, 미나리, 쑥갓, 얹어서 싸서 먹으면 그 맛이 일품,
숟가락으로 떠먹는 국물 맛은 진국에다가 속을 풀어주는 느낌이 나는
이 식당의 대표음식이다
국물이 부족하면 리필이 가능하고 식으면 데워준다. -> 30,000원
@ 다다끼 ; 광어를 뼈까지 썰어내어 다져서 양념과 같이 무쳐내는 요리, 숟가락이나 젓가락 으로 적당량 떠서 같이 나오는 깻잎에 싸서 먹으면 소주 안주로 제격이다
-> 25,000원
-식당 문을 열고 들어가면 Bar식 테이블과 드럼통 base의 빨간색 seat의 둥근 등받이 없는 의자로 된 홀로 된 식당, 혼밥이 가능한 구조
-자리에 앉으면 기본세팅으로 젓가락, 숟가락, 작은 국자, 앞 접시, 겨자 담은 간장 source, 마늘 쫑무침, 번데기, 스위트 콘, 삶은 옥수수, 땅콩, 멸치, 메추리알 쌈장, 물티슈 제공
-포장도 가능
-Open 주방
-허영만의 ‘백반기행’에 방영, 그 외 여러 TV program에 방영
-식당 밖으로 나가면 좌측에 남.여 구분 없이 소변기 1개, 좌변기 1개, 세면대로 구성된
화장실 있음
뚱보집 (한식) since 1982 http://naver.me/xaPg3mGP
-중구 중앙대로 29번길 2-11
* 대표메뉴 ; 쭈꾸미 양념구이
-전화 ; 051) 246 7466
-영업시간 ; 11시 30분 ~ 23시
-휴무 ; 넷째주 일요일
-주차는 건원 안단테 오피스텔 주차장, 1시간 무료
@ 쭈꾸미 양념구이 ; 15,000원
@ 콩나물 밥 ; 3,000원 (가성비가 좋은 추억 소환하는 밥)
-기본세팅 ; 배추 넣은 슴슴하고 뜨거운 콩비지 찌개와 알탕 무국 서비스
새콤달콤하고 시원한 동치미국, 배추 겉절이, 백김치,
짭쪼름한 된장찌개, 간장 소스, 양배추쌈, 쌈장, 마늘
@ 록빈 : 새우와 양파를 넣어 구운 두툼한 녹두 빈대떡
: 8,000원/2장, 15,000원/4장 (슴슴한 맛)
@ 보쌈 ; 잘 삶아진 적당한 두께의 돼지 수육, 두부, 김치 순대
-소) 15,000원, 대) 20,000원
# 김치 순대 : 삶은 오징어와 양파를 썰어 넣고 김치로 잘 만 김치말이
-따로 김치말이 주문은 안 되고, 보쌈 시킨 후 추가 주문 때 가능
; (1줄 3,000원)
-물은 Self
-빨간 둥근 테이블과 일반적인 테이블 좌석으로 된 홀과 좌식 테이블의 방으로 구성
-식당 내 남.여 공용의 화장실 있음
중앙돼지집 (한식, 돼지국밥 전문), 로컬 맛 집, 할매 사장님
-중구 충장대로 5번길 50, (KT 중부산지사점 바로 뒤에 위치)
-전화 ; 051) 465 7868
-영업시간 ; 9시 ~ 22시
-휴무 ; 토,일 주말에는 휴무
-주차장 없음
* 대표메뉴 ; 수육백반
@ 수육 ; 돼지 목살부위를 잘 삶아 냄새가 나지 않고 부드럽고 맛있다
-> 대) 30,000원, 소) 25,000원
@ 돼지국밥 ; 토렴을 한 뽀얀 국물의 돼지국밥이 뚝배기에 담아 나오는데 다대기,
후춧가루, 쪽파가 송송 띄워져 시원하고 깊으며 구수한 맛이 난다 : 7,000원
@ 따로국밥 ; 7,500원
@ 내장국밥 ; 7,500원
@ 섞어국밥 ; 7,500원
@ 수육백반 ; 잘 삶아 얇게 썬 돼지고기 수육이 잡내가 나지 않고 부드럽고 맛있다.
또 원하면 피 순대, 내장을 섞어준다 -> 10,000원
-밑반찬 ; 잔 파를 썰어 넣은 달콤한 간장소스, 파김치, 깍두기, 김치, 부추무침, 고추, 양파,
마늘, 새우젓, 쌈장
# 소면이 따로 없음
-Open식 주방
-수저, 티슈 수납장이 있는 테이블 좌석들과 수납장이 없는 1개의 테이블 좌석의 홀과
역시 수납장이 있는 테이블 좌석의 방으로 구성
-김치통 with 집게, 새우젓통, 다대기통, 소금통, 후추통, 물통, 물컵들이 테이블위에 비치
-좌석에 앉으면 따뜻한 물수건 제공
-파란색 앞가리개가 걸려있음
-영화 ‘보안관’ 촬영
-식당 내에 남.여 구분된 화장실 있음
옥생관 (중화요리), 노포 since 1951 http://naver.me/FS6vmjAV
-중구 대청로 66 (농협 부평동지점 옆)
-전화 ; 051) 245 0298, 245 8890, 245 2102
-영업시간 ; 11시 30분 ~ 21시
-휴무 ; 화요일
-주차장이 없음
* 대표 메뉴 ; 탕수육과 간 짜장면이 맛있는 중국집
@ 탕수육 ; 18,000원
-> 찹쌀 섞은 튀김옷의 쫄깃하고 빠삭하며 두툼하고 큼직한 돼지고기와
선택 (찍먹, 부먹) 가능한 달콤한 추억의 탕수육 소스
+ 양배추채, 당근, 오이, 양파, 연근
* 뜨거우니 조심
@ 간 짜장면 ; 6,000원
-> 도톰한 반숙의 계란 후라이가 얹어진 쫄깃한 면발위에 짜지 않고 맛있는 간 짜장 소스
@ 류산슬 ; 35,000원
-> 풍부한 해산물의 가성비 괜찮은 류산슬
-기본 반찬 중 쨔샤이가 없고 단무지, 양파, 춘장 그리고 김치
@ 제공되는 물은 헛개차
-돌리는 원판이 있는 수저, 소주잔, 병따개 수납되어 있는 테이블 좌석 2개와
같은 형식의 수납 테이블 좌석들로 된 홀로 구성
-테이블위에 컵홀더 내의 종이컵, 고춧가루, 간장, 식초, 티슈통 비치
-식당 내 남.여 구분된 화장실 있음
대성 밀 냉면 전문 (밀,냉면 전문) http://naver.me/5VelzgZN
-중구 보수대로 44번길 6
* 대표메뉴 ; 밀면, 냉면
-전화 ; 051) 244 9658
-영업시간 ; 10시 30분 ~ 20시
-연중무휴
-주차장 없음
@ 물밀면 (고명 ; 얇게 썬 돼지고기 수육, 양념장, 오이채, 계란지단, 오래 삶은 달걀 반쪽)
: 100% 한우 사골에 감식초를 넣고 삼채뿌리와 무를 갈아 넣어 우려낸 육수에 기름을
걷어내고 여기에 동동 띄운 얼음들이 더해져 시원하면서 간이 강하지 않고 달콤하면서
감칠맛이 남
밀가루와 전분 그리고 찹쌀과 조를 섞어 직접 뽑은 면은
쫄깃하고 부드러우며 질기지 않음
-> 소) 6,000원, 대) 7,000원
@ 비빔 밀면 (고명 ; 얇게 썬 돼지고기 수육, 양념장, 오이채,
계란지단, 오래 삶은 달걀 반쪽)
: 쫄깃하고 부드러운 면발에 매콤달콤한 비빔면 + 온 육수 -> 소) 6,500원, 대) 7,500원
@ 냉면 ; 전분만으로 만든 면을 살얼음 동동 띄운 육수와 어우러져 시원한 맛이 나고
얇고 쫄깃하며 부드러운 면빨이 일품 -> 소) 8,000원, 대) 9,000원
@ 비빔냉면 (고명 ; 가오리 회, 양념장, 오이채, 계란지단, 오래 삶은 달걀 반쪽) + 온 육수
; 얇고 쫄깃하며 부드러운 면빨에 시원하고 매콤달콤한 맛이 일품,
육수를 살짝 뿌리면 더 맛이 좋다. -> 소) 9,000원, 대) 9,500원
@ 열무 비빔면 (고명 ; 열무김치, 돼지고기 수육, 계란지단, 오래 삶은 달걀 반쪽)
; 시원하고 매콤달콤한 비빔 밀면과 아삭하고 새콤한 열무와 조합은 별미
-> 소) 7,500원, 대) 8,500원
@ 특미 ; 백년초 밀냉면, 백년초 비빔면 -> 소) 8,000원, 대) 9,000원
-재료에 삼채가 들어간다.
-기본세팅 및 밑반찬 ; 가위, 새콤한 무절임 제공
-물과 온 육수 ; Self
*온 육수 남기면 1,000원 벌금
# 구관, 신관 ; 2개의 식당 운영
-구관 ; 3개의 테이블 좌석과 좌식 테이블의 방으로 구성
신관 ; 구관 옆에 위치, 주문한 음식을 구관에서 조리하여 신관으로 직원분이 가져다주심.
직원 1인이 신관에 대기하면서 주문과 배달을 맡음
7개의 테이블 좌석과 좌식 테이블의 방으로 구성
-테이블 위에 수저통 겨자 통, 식초 통, 티슈 통 비치
# 수저통에 젓가락만 있음
-1인 1 메뉴
-생활의 달인, 서민 갑부, 모닝와이드, 생생 정보통 방송 출연
# 신관에만 남.여 구분된 화장실 있음
명 중앙모밀 (메밀국수 전문) since 1956
-중구 중앙대로 49번길 9-1 (부산 전철 1호선 중앙역 1번 출구로 나와 KB 은행 옆 골목을 따라 들어가서 도로를 지나 용두산 공원 쪽으로 약 10m 걸어 가면 좌측에 위치)
* 대표메뉴 ; 냉 메밀국수 (시원한 메밀국수가 사각형의 도시락의 바닥에 깔린 Plastic 발에 담아 나옴) - 쫄깃하고 시원한 맛
-전화 ; 051) 246 8686
-영업시간 ; 11시 ~ 21시
L.O ; 20시
-휴무 ; 수요일
-주차장 ; 중앙 민영 주차장 -> 1,000원/30분 식당에서 지원
; 롯데 백화점 광복점에 주차하고 걸어 와도 됨
@ 메밀국수 1인분 (2짝) ; 1공기의 대파 썰어 넣은 쯔유 국물이 기본으로 나옴,
쯔유 국물 더 달라고 요구해야 1 공기의 쯔유 국물 제공됨,
원조 18번 완당 발국수보다 쯔유 국물 맛은 덜하다
-> 7,000원
#부산에서 메밀국수로는 ‘원조 18번 완당 발국수’의 발국수와 양대 산맥
@ 김초밥 -> 4,000원,
@ 유부초밥 -> 4,000원/ 8알
@ 반반 섞어 김 유부초밥 -> 4,000원
-테이블 좌석의 홀과 좌식 테이블의 방으로 구성
-젓가락만 담긴 수저통, 식초 들어있는 용기, 간장 들어있는 용기, 고춧가루 들어있는 용기, 묽은 겨자 들어 있는 노란 통, 티슈 통이 테이블위에 비치
-기본세팅 및 기본 찬 ; 고소한 오차물 제공,
흰색의 단부지 제공, 섞박지는 요구해야 제공
-식당 내부가 밝고 청결하며, 회전율이 좋아 오래 기다리지 않아도 됨
-화장실 ; 식당 안쪽에 문 달린 독립된 공간에 좌변기 1개, 문 밖에 남자 소변기 1개와
작은 세면대가 같은 공간에 있는 화장실 있음
성일집 (꼼장어, 먹장어, 바닷장어 구이) since 1950, 3代를 이어온 식당
-중구 대교로 103 (롯데 백화점, 광복점 side 길 건너편)
* 대표 메뉴 ; 꼼장어 양념구이
-전화 ; 051) 463 5888
-영업시간 ; 10시 30분부터 23시 30분
-휴무 : 명절
-주차장 없음, 식사 시간에는 식당 주변 노상주차 가능
Or 롯데 백화점 광복점 주차장 이용
@ 꼼장어 양념구이 (바닷장어, 먹장어) ; 15,000원/1인분
# 국내산 산 꼼장어만 고집,
꼼장어 가격이 올라 꼼장어 양이 줄어 가성비가 좋지 않음.
국내산 꼼장어라 구울 때 꼼장어의 간과 내장이 부숴진다고 젓가락 등으로 젓지
못하게 한다.
# 양념이 빨갛지만 양파, 대파가 많이 들어가 그렇게 맵지 않고 매콤달콤한 맛
(23가지 한약재로 만든 육수를 사용하여 고추장 양념을 만든다)
* 맛있게 먹는 방법 ;
먼저 양념된 꼼장어 한 점을 맛보고 그 다음 깻잎 위에 고기 한 점과 양파 2~3점, 쌈장에 찍은 마늘과 콩나물을 얹어 깻잎으로 싸서 먹는 방법.
@ 매운맛 양념구이 ; 15,000원 /1인분
-많이 맵다고 직원분이 경고를 많이 함
@ 꼼장어 소금구이 ; 15,000원/1인분
-주방에서 초벌구이해서 나옴, 싱거우면 소금장에 찍어먹으면 된다.
넓은 무쇠 남비 그릇에 알루미늄 호일을 깔고 꼼장어를 양파, 대파, 고추, 새송이 버섯과
같이 소금구이로 구워서 꼼장어 본연의 맛을 즐길 수 있음
알루미늄 호일을 깔고 굽는 거라 자주 먹기가 곤란
-기본 세팅 및 밑반찬 ;
티슈 통이 테이블 위에 놓여 있음
주문을 하면 코인 물티슈, 컵, 물통을 갖다 주심. 장어 껍질 눌린 것 (콜라겐 덩어리),
콩나물 무침, 깻임, 쌈장, 마늘 등이 밑반찬으로 제공, 깍두기는 원하면 제공
@ 시원한 콩나물국 ; 하절기
재첩국 ; 동절기 제공
-> 무한 리필 가능
# 주문과 추가 주문은 2인분부터
@ 식사는 남은 양념으로 볶아주는 밥과 그 위에 얹어주는 김채와 깨소금과 같이 먹는
볶음밥이 별미 ; 2,000원/1인
1층 ; 깨끗하고 깔끔한 실내공간에 수납이 가능한 의자와 수저 수납함이 있는
테이블 좌석으로 된 홀
2층 ; 좌식 테이블의 단체석 방, 신발을 벗고 들고 올라가서 신발장에 보관
-화장실 ; 식당 안에 남.여 구분되는 화장실 있음.
스시부엌 (일식당)
-중구 남포길 40 1층
* 대표메뉴 ; 스시 오마카세
-전화 ; 051) 254 8828
-예약하고 가는 것이 좋다 ; 예약 확인 문자를 톡으로 보내줌
-영업시간 ; 11시 30분 ~ 22시
Break time ; 15시 ~ 17시 30분
-휴무 ; 월요일
-주차 ; 조은 주차장 (스테이웰 호텔, 1시간 지원), or
점심때는 롯데백화점 광복점에 주차하고 걸어와도 괜찮음
-기본 세팅 ;
벨과 수저 수납함이 있는 테이블, 소파 느낌의 의자, 메뉴판, 테이블 매트, 물수건, 물 컵,
소스 종지, 젓가락, 물 담은 pot, 간장담긴 주전자와 받침
점심 (lunch) ;
@ 사시미 코스 ; 30,000원 /1인
-음식이 빨리나오고 먹기 좋게 나오고 신선했다
-밑반찬 ; 락교, 슬라이스로 나오는 초 생강(베니쇼가)
# 차림 ;
-Appetize ;
1. 속이 편한 현미 죽
2. 달콤새콤한 멍게초회,
3. 달콤한 껍질 벗긴 체리 토마토 초절임,
4. 양파드레싱을 곁들인 토마토,
5. 딸기 가루를 뿌린 크림치즈 큐브
6. 사시미 담는 그릇이 귀엽고 예쁘다, * 미소된장 + 생 와사비
; 조각 레몬과 숙성 광어회, 숙성 연어 회, 삼치 회, 빙어알 넣은 노란색의 오징어 회,
고등어초회, 피조개, 관자, 숙성 방어회, 가리비. 새콤달콤한 소스가 곁들여져 있는 생굴, 그리고 생 와사비
7, 4 pieces의 초밥 (광어 초밥, 간장새우초밥, 유비키 연어 초밥, 장어 초밥 )
8. 새우튀김 & 고구마튀김 with 카레가루
9, 가지구이와 유자드레싱
10. 매생이 우동
11, 디저트 ; 유자 샤베트
@ Sushi 코스 ; 25,000원 /1인
# 차림 ;
-Appetize ;
1. 속이 편한 현미 죽
2. 달콤새콤한 멍게초회,
3. 달콤한 껍질 벗긴 체리 토마토 초절임,
4. 양파드레싱을 곁들인 토마토,
5. 딸기 가루를 뿌린 크림치즈 큐브
-Main Sushi ; * 미소 된장 + 생 와사비
6. 간장새우 Sushi
7. 명이나물 자른 것을 올린 광어 지느러미 Sushi
8, 칼집 낸 무늬오징어 Sushi
9. 무늬오징어 3개다리 Sushi
10. 구운 장어 Sushi
11. 오징어에 빙어 알 채워 김으로 싼 노란색의 Sushi
12. 갈릭 마요 Source를 올린 연어 아부리 Sushi
13. 어린잎 올린 칼집 낸 참치 Sushi,
14, 명란을 올린 광어 Sushi
15. 게 내장을 올린 돔 Sushi
16. 생 와사비 올린 마구로 Sushi,
17. 우미부도(바다포도) 올라간 잿방어 Sushi,
-Side Dishes
18. 새우튀김 & 고구마튀김 with 카레가루
19, 가지구이와 유자드레싱
20. 매생이 우동
21, 디저트 ; 유자 샤베트
* 도시락 주문도 가능 ; 까만 네모난 도시락에 생 와사비 들어가고
우미부도(바다포도) 올라간 잿방어 Sushi,
갈릭 마요 Source를 곁들인 연어 아부리 Sushi,
생 와사비 올린 마구로 Sushi,
명란을 올린 광어 Sushi
게 내장을 올린 돔 Sushi
우메부시를 올린 잿방어 Sushi
명이나물 자른 것을 올린 광어 지느러미 Sushi
김으로 맨 오징어에 빙어 알 채운 노란색 Sushi
구운 장어 Sushi,
우니(성게 알) 올린 단 새우 Sushi,
김으로 맨 전복 Sushi,
어린잎 올린 칼집 낸 참치 Sushi,
+ 단 호박 튀김, 새우튀김, 가지 튀김이 들어간 길쭉한 box +
미소된장 + 절인 생강, 락교, 간장 Source, 포장된 나무젓가락
-> 30,000원
* 도시락 배달은 불가
# 예쁜 외관의 식당 입구를 들어가면 깔끔한 수조가 놓여있고 자동문을 열고 안으로
들어가면 소담한 다찌 테이블이 있는데 Chef와 지근거리에서 조리하는 것을 보며
음식을 먹을 수 있고 복도를 따라 우측에는 커튼으로 가려진 작은 방 (2인 테이블 좌석),
좌측에는 문이 있는 방(4인 테이블 좌석)들이 있어 Private한 식사를 할 수도 있다
-흰색의 부직포로 된 앞가리개 제공
-화장실 ; 식당 내 남,여 구분된 화장실에 손 씻는 곳이 밖에 따로 있어서 편함
화국 반점 華商, (중화요리 노포) since 1983
-중구 백산길 3
* 대표 메뉴 ;
# 간 짜장 ; 7,000원
-전화 ; 051) 245 5305
-영업시간 ; 11시 30분 ~ 21시 30분
-휴무 ; 매월 제 1.3 월요일
-주차장 없음, 식당 앞 사설 유료주차장 이용
@ 간짜장 ; 양파와 야채를 볶아 넣고 전분 물 없이 춘장으로만 다시 볶아내어
달큰한 맛과 기름의 고소한 맛이 잘 어우러져 감칠맛이 나고 아삭함이
남아있어 식감이 좋음, 면 위에 반숙된 계란 fries와 오이채를 얹어줌
-> 7,000원
@ 김정일 Set ; 1, 게살 스프, 2, 샥스핀 들어간 매콤한 류산슬,
3. 멘보샤, 짜춘권 (짠 것이 흠) 4. 탕수육 or 칠리 새우
5. 다음 식사류
-> 200,000원 - 양이 많은 편
-밑반찬 ; 깍두기와 단무지
-1층 ; 테이블 좌석의 홀과 2층 ; 테이블 좌석의 단체석
-테이블 위에 하얀색의 젓가락이 담긴 통, 각종 양념통과 티슈통 비치
# 영화 ; ‘신세계’와 ‘범죄와의 전쟁’ 촬영 장소
연예인들 Sign들이 벽에 많이 걸려있음
백종원의 ‘3대 천왕’에도 출연
-화장실 ; 식당 내에 남.여 구분 없는 화장실이 있음
동화반점, 華商 (중화요리), 노포 since 1960
-중구 흑교로 75번길 3 (보수 파출소 옆 골목입구)
* 대표메뉴 ; 볶음밥, 유니 짜장
-전화 ; 051) 253 6661
-영업시간 ; 11시 ~ 21시
-휴무 ; 매원 2.4주 화요일
-주차장 없음
@ 볶음밥 ; 반숙의 계란 Fly와 채를 썬 오이가 올라간 윤기 나며 고슬고슬하게 볶아낸
볶음밥에 같이 나오는 계란탕도 별미, 그런데 짜장 source는 나오지 않는다.
-> 6,500원
@ 유니 짜장 ; 돼지고기를 잘 다져서 들어간 짜장의 맛이 자극적이지 않고 알맞게 익은
쫄깃한 면발에 완숙된 계란 Fly의 고소함이 더해져 기분 좋은 포만감을
준다. -> 7,500원
-밑반찬 ; 짜샤이, 김치, 단무지, 양파, 춘장
-부산의 3대 중국집
-식당 안으로 들어가면, 1층 ; 원탁 테이블, 네모난 테이블 좌석의 홀로 구성
2층 ; 연회석, 원탁 테이블 좌석의 방으로 구성
-메뉴판, 수저통, 식초담은 용기, 고춧가루 담은 용기, 따뜻한 tea가 있는 pot, 티슈 통이
테이블 위에 비치
-자리에 앉으면 따뜻한 tea가 들어있는 물 컵 제공
-식당 안에 남.여 구분된 화장실 있음
옥성반점 (중화요리) http://naver.me/FNm73pDO
-중구 보수북길 14 1층 (보수동 책방골목 근처)
* 대표메뉴 ; 간 짜장면, 탕수육
-전화 ; 051) 241 0473,
254 0473
-영업시간 ; 10시 ~ 19시 30분
Break time ; 14시 ~ 15시
-휴무 ; 화요일
-주차 공간 ; 식당 주위, 협소함
@ 탕수육 ; 오리 육수를 사용해서 만드는 반죽에 튀긴 탕수육은 튀김이 바삭하면서
쫄깃함이 살아있다, 꽉 차있는 고기 양과 source에 찍지 않아도 맛있다.
탕수육 찍어 먹는 source가 깨소금 뿌려서 만들어져 나옴.
-> 소) 20,000원, 중) 23,000원, 대) 28,000원
@ 간 짜장면 ; 강판에 갈은 무와 계란 지단을 이용해 뜨거운 면수에서 중탕 숙성시킨
춘장을 당근 기름에 튀겨서 만든다,
부드러운 춘장의 맛과 오리기름으로 튀겨 반숙된 계란 fry와 깨소금이
탱글탱글하고 쫄깃한 면발과 잘 어우러져 쉽게 질리지 않고 맛있다.
-> 7,000원
(곱빼기 ; 1,000원 추가), 공깃밥은 service
@ 짜장면 ; 맛있음 -> 6,000원
-4개의 테이블 좌석의 홀로 된 식당, 식당 우측에 지하로 통하는 문이 있는데 들어가면
지하 공간에 더 많은 테이블 좌석이 있다
-식초 통, 간장 통, 고춧가루 통, 커버된 나무젓가락 통, 티슈 통이 테이블 위에 비치
-밑반찬 ; 단무지, 양파, 춘장
-식당 한쪽 벽면이 많은 수의 Post-it이 붙어있다.
-물은 Self, 종이컵 제공
# ‘생활의 달인’ 출연
-식당 밖에 있는 화장실이 불편함
용광횟집 (숙성 선어횟집) http://naver.me/IIqf9QO5
-중구 보수대로 106번길 35 (보수 청과시장 근처)
* 대표메뉴 ; 숙성 선어 회와 오징어순대, 꼼장어 껍질 묵
-전화 ; 051) 255 6859 (예약 필수)
-영업시간 ; 12시 ~ 22시
-휴무 ; 일요일, 명절
-주차장 없음
@ 생선회 (광어, 농어, 우럭, 밀치, 겨울철 ; 방어회) ; 대) 60,000원, 소) 40,000원
# 생선회 대를 주문해야 오징어순대가 service로 나온다.
-식감이 쫄깃하면서 물컹한 꼼장어 껍질 묵이 제공
-Side 메뉴 ; 양념 장어구이
@ 제철, 방어회 Only ; 대) 70,000원, 소) 50,000원
* 방어회를 맛있게 먹는 방법 ;
1. 초고추장 source에 미나리를 뜯어 넣는다.
2. 방어회 한 점을 초고추장 source에 찍어 미나리와 같이 깻잎, 상추에 싸서 먹는다.
3. 걍 간장 source와 와사비에 찍어먹어도 맛있다.
@ 아나고 조림 ; 20,000원
@ 오징어순대 ; 10,000원
@ 꼼장어 껍질 묵 ; 5,000원
@ 회비빔밥 ; 6,000원
-일본식 2층 가정집을 개조한 식당
* 1층 ; 테이블 좌석의 홀과 신발 벗고 들어가는 좌식 테이블의 방으로 구성
* 4개의 좌식 테이블로 구성
-사시미 간장과 초고추장 source 담은 통, 티슈 통이 테이블에 비치
-음식을 주문하고 자리에 앉으면 상차림으로 개인 물티슈, 숟가락, 젓가락,
와사비 넣은 간장 source 담을 종지, 잔 파와 깨소금 넣은 초고추장 source담을 종지가
세팅됨
-기본 상차림으로 꼼장어 껍질 묵, 진홍색의 초 생강, 배추김치, 미니섞박지, 가오리무침,
양념 안 된 부추, 상추, (미나리), 깻잎, 고추, 마늘, 쌈장
내장도 같이 요리한 이식당의 특제 오징어순대 (부드럽고 고소한 맛)가 나오고
숙성된 선어 회(대)가 쟁반에 plating되어 나온다.
식사 때 흰 쌀밥과 고추장아찌, 알이 찬 시사모 구이, 아나고 간장조림, 동태전,
꽁치구이 or 조기구이,
회 썰고 남은 생선살과 뼈, 얇게 썬 무, 두부 등을 넣은 끓인 후 사발에 담아서 주는
매운탕 제공
-Open 주방
-주방 왼쪽 작은 길을 따라 가면 좌측은 여자화장실이 있고, 남자화장실은 우측에 따로 있음
옛날 느낌의 화장실.
합천상회 (활어 횟집) http://naver.me/GY2M3tFM
-중구 자갈치로 42 신동아 시장 1층 ( 132호 ~ 134호 )
# 신동아 시장 활어 횟집 중 가장 넓은 곳
* 대표메뉴 ; 제철 활어들
-전화 ; 051) 245 6544
-연중무휴
-주차장 ; 신동아 시장 전용 주차장, 주차권을 받아 가면 된다.
(1시간용, 2시간용, 3시간용)
# 제철 활어 (대방어, 이시가리, 싱싱한 전어, 돌돔, 감성돔,
그 외 다른 돔들, 자연산 광어, 도다리, 굵은 아나고, 오징어, 낙지 등)을
그 자리에서 잡아 회를 쳐서 잘 장만해서 접시에 담아 내준다.
다양한 어종이 싱싱하고 씨알이 굵으며 그 외에 랍스터, 킹크랩, 새우, 피조개,
벚굴, 전복, 참소라, 가리비 등 여러 해산물을 갖춘 활어횟집
# 신선한 활어를 직접 골라보기도 하고 회로 먹으면서 사람 사는 구경도 하고
친한 사람들과 회포를 풀기 좋은 곳
-> 가격은 조금 비싼 듯하지만 먹은 뒤 후회하지 않는 횟집
횟감을 떠서 포장 도시락으로 가져가기도 한다
-장 테이블 좌석으로 된 난전 같은 곳, 그러나 실내를 밝히는 조명들이
환상적이고 생동적인 느낌을 준다.
-테이블 위에 초간장 통, 종이컵, 병따개, 티슈통
-밑반찬 ; 삶아 잘라서 나오는 찰옥수수, 미역, 당근, 분홍색의 초생강, 고추, 마늘,
양파 넣은 소스, 묵은지, 깻잎, 상추, 쪽파, 배추 잎, 다진 양파, 깨 넣은 쌈장,
초고추장, Nibishi Shoyu (간장 소스)와 생 와사비
@ 멍게, 개불, 해삼 등을 서비스로 제공
# 음식이 조금 모지라면 산 낙지를 서비스로 제공해 준다.
@ 매운탕이나 지리 원하면 제공해 줌
@ 식초로 밑간이 되어있는 김말이로 식사대용, 광어 미역국이 국물로 나옴
-> 밑반찬으로 가자미조림이나 대구조림이 별미
-화장실 ; 신동아 시장 1층 주차장에서 들어오는 입구 쪽에 남.여 구분된 화장실 있음
산동관 華商, (중화요리) http://naver.me/xuInYLU8
-중구 중구로 130, 메리놀 병원 맞은편
* 대표 메뉴 ; 샥스핀
-전화 ; 051) 463 9819
-영업시간 ; 10시 30분 ~ 21시
-휴무 ; 월요일
-주차장 없음
@ 샥스핀 ; 샥스핀이 많이 들어가고 다른 재료도 풍성하며 담은 그릇이 무지 큼
-> 대) 60,000원, 소) 40,000원
@ 간 짜장 ; 6,000원
-테이블 좌석의 홀로 됨 1층과 테이블 좌석과 좌식 테이블의 홀과 방으로 된 2층
-화교 아주머니가 서빙과 주문을 맡아 전천후로 다님
-화장실 ; 2층
석기시대 (만두 전문) http://naver.me/FpXZGrrK
-중구 동광길 75-1 1층
* 대표, 인기 메뉴 ; 만두, 오향장육 (5가지 향이 나는 졸인 돼지고기)
-전화 ; 051) 465 0358
-영업시간 ; 15시 ~ 22시
-연중무휴
-주차장 없음
@ 군만두 ; 직접 만두를 빚어 속이 꽉 차고 노릇노릇 잘 튀겨서 나온 8개 튀김만두 style의 군만두 -> 5,000원
@ 찐만두 ; 직접 만두를 빚어 속이 꽉 차고 잘 쪄서 김이 모락모락하게 나오는 8개 만두를 특제 source에 찍어 먹는 맛이 일품 -> 5,000원
@ 만둣국 ; 직접 빚어 속이 꽉 찬 만두가 들어가고 계란을 풀어 넣어 껄쭉한 국물에
쪽파를 썰어 넣고 후춧가루를 많이 뿌려 넣어 얼큰하고 시원하며 개운한
맛이 난다 -> 5,000원
@ 오향장육 ; 기름기가 적은 돼지고기의 살코기 부위만을 사용하여 잘 삶아진 장육은
타원형의 흰 접시에 담겨져 고기 양도 충분하고 윤기가 나며 쫄깃 담백하여 질기지도 않고 부드러우며 같이 얹어 나오는 썬 오이와 맵지 않는 아삭 고추 를 썰어서 넣고, 양파와 다진 마늘과 땅콩이 들어간 이 식당의 수제 특제 source가 뿌려져서 돼지고기의 군내도 나지 않고 맛과 가격이 좋다
-> 소) 2~3인용 ; 17,000원, 대) 3~4인용 ; 23,000원
* 밑반찬 ; 까나리액젓 맛이 강한 겉절이 김치. 단무지
-최근에 이전하여 실내 인테리어를 한 것 같음
-까만색 시트의 동그란 의자와 수저, 티슈 수납 가능한 6개 테이블 좌석의 홀로 된 공간
-간장 source, 식초, 후추 가루, 고춧가루가 담긴 양념 통, 병따개 등이 테이블 위에 비치
-좌석에 앉으면 물 컵과 생수가 들어있는 물통 제공
-만두 or 장육 찍어 먹을 다진 마늘이 들어간 새콤한 특제 수제 source 나옴
-앞치마는 옷거리에 걸려있음
-예약불가
-전 메뉴 포장 및 배달 가능
-식당 내에 남.여 구분 없는 화장실 있음
어가초밥 (일식당) http://naver.me/G4rLLXQy
-중구 자갈치로 41 신천지장 여관 1층 (신동아 시장 맞은편 길가)
* 대표메뉴 ; 사시미 코스요리
-전화 ; 051) 247 3777, 예약하는 것이 좋음
-영업시간 ; 11시 ~ 22시
Break time ; 15시 ~ 17시
-연중무휴
-식당 옆 유료주차장 (2,000원/30분)에 주차
-식당 안으로 들어오면 우측으로 Counter, 주방, Bar식 테이블이 되어있고 우측 안쪽과
좌측에는 신발 벗고 들어가는 발빠지는 독립된 방으로 구성
-기본세팅 ; 종이로 된 테이블 매트, Cover된 수저세트, 앞 접시, 작은 spoon, 물수건,
물통, 물컵, 유리잔, 티슈 통, 병따개, 벨
깨소금 들어간 쌈장, 고추장 source, 간장 source, 생 와사비, 기름장 종지
# 저녁 코스 ; from 40,000 to 100,000원/1인
@ 어가 스페셜 코스 ; 100,000원
* Appetizer ;
1. 깨소금과 참기름 뿌린 마에 계란 노른자
2. 죽순, 마요네즈, 삶은 메추리알, 계란말이, 야채 줄기, 밤, 호박,
3. 양배추, 고추, 당근
4. 어린잎, 양상추, 보라색 양상추와 드레싱을 한 야채샐러드.
5. 한치 회.
6. 잔 파들과 김 가루 뿌린 산낙지
* Main Dishes ;
7. 둥그런 소반에 무를 얇게 깎아 둘둘 만 곳에 레몬 조각과 광어 회, 참치 뱃살 회,
도미 회, 흰색 참치 회 + 김
* Side Dishes
8. 쌉싸름하면서도 맛있는 오이위에 놓여나오는 성게 알.
9. 해삼과 해삼내장 (고노와다)
10. 파, 깻잎, 깨소금, 고추장 source 들어간 실치 회
11. 구운 전복
12. 해산물 모둠 (관자, 새우, 멍게, 문어숙회, 학꽁치, 새조개)
13. 달짝지근한 도미 대가리 조림
14. 고구마튀김, 새우튀김 + 새콤달콤한 간장 source
15. 연어 대가리 구이 + 레몬
16. 삶은 King Crab 다리
17. 광어 Sushi
18. Crab 게딱지
* 식사
19. 흰 쌀밥 + 가자미 미역국
* 디저트
20. 아이스 홍시
-남녀 구분된 화장실이 식당 안에 있음
뽕사시미 (일식당) http://naver.me/GLKASwjN
-중구 충장대로 5번길 56 1층 (중앙동 대한항공 사옥과 KT 중부산점 뒤편)
* 대표메뉴 ; 사시미 코스요리
-전화 ; 051) 466 9479
예약 휴대폰 ; 010 5434 1443
-영업시간 ;
점심 -> 11시 30분 ~ 14시
저녁 -> 17시 ~ 22시, L.O ; 21시
Break time ; 14시 30분 ~ 17시
-휴무 ; 일요일
# 주차는 식당 근처 길가에 주차
-식당 안으로 들어오면 가 벽면에 뽑기 인형들이 진열되어 있고 천장에는 인공 벚꽃, 일본식 우산이 설치되어 있으며 중간에 테이블 좌석의 홀로 된 공간과 양쪽으로 칸막이로 커튼으로 가린 테이블로 된 방과 신발 벗고 들어가는 테이블 좌석의 Private한 독립된 방으로 구성
-수저통, 티슈 통, 병따개, 유리잔들이 테이블 위에 비치
-기본세팅 ; 수저세트, 앞 접시, 간장, 고추장 source 담은 종지, 물수건, 물통, 물컵
@ 점심 코스요리 (11시 30분부터 14시까지) ; 25,000원/1인당
# 착한 가격 (가성비가 좋다)
* 밑반찬 ;
1. 채를 썬 양상추, 흰색의 보라색의 양배추, 견과류 넣고 발사믹 드레싱과 치즈가루를 뿌린 야채샐러드,
2. 생 와사비, 빨간색의 절인 생강, 락교. 절인 양파, 절인 무,
고추기름에 볶은 일본 상추대, 백김치 묵은지,
* Appetizer ;
3. 일본 보리된장이 올라간 오이
4. 짭조름하고 새콤한 잔 파와 깨소금 뿌린 간장새우
5. 배추 잎, 깨소금 그리고 고추장 source와 같이 나오는 피조개 무침
6. 삶은 오징어 다리, 입맛을 돋우는 명란, 부드러운 계란말이, 새콤한 해초 초절임
7. 광어, 새우 Sushi + 깊고 진한 미역국
* Main Dishes ;
8. 데코레이션을 한 그릇에 두툼한 두께의 광어 회, 광어 뱃살 회, 참돔 회와
멍게, 문어숙회, 삶은 소라, 개불, 낙지 탕탕이.
* Side Dishes
9. 단호박튀김, 새우튀김 + 새콤달콤한 간장 source
10. 대구뽈 조림
* 식사
11. 김가루 뿌려 작은 돌솥에 나오는 날치알밥 + 알탕 (시원하고 구수한 맛) or
알이랑 고니, 무, 콩나물, 두부, 미나리가 들어간 시원하고 맑은 매운탕
* 디저트
12. 매실차
-남녀 공용 화장실이 식당 안에 있음
원산면옥 1953 (냉면 전문) http://naver.me/5RctLevh
# 3대째 내려오는 부산의 대표 냉면집
-중구 광복로 56-8
* 대표메뉴 ; 냉면, 만두
-전화 ; 051) 245 2310
-영업시간 ; 11시 ~ 21시 30분
-연중무휴
-주차장 없음
@ 평양냉면 (물냉면) ; 메밀면 + 고구마 전분 ->12,000원
* 고명 ; 소고기 마른 수육, 배, 오이채, 무김치, 깨소금, 냉육수
# 삶은 계란 반쪽은 들어가지 않음
-놋그릇에 나오는 물냉면의 면발이 가늘면서 쫄깃하고 한약재 넣은 육수가
시원하고 담백한 맛을 낸다.
@ 함흥냉면 (비빔냉면) ; 12,000원
* 고명 ; 삶은 계란 반쪽, 소고기 수육, 가오리회, 배, 오이채,
-놋그릇에 담아져 나오는 고구마 전분 섞은 메밀 비빔냉면과 매콤한 비빔냉면 장이
어우러져 맛이 좋음
@ 사리 추가 ; 5,000원
@ 속이 꽉 찬 왕만두 (6개) ; 12,000원
# 주전자에 담겨진 맑고 뜨거운 사골 육수, 옛날 물 잔 제공 (진국이고 구수함)
-가성비는 떨어지지만 부산의 냉면 노포로써의 의미는 있음
-식당 내부의 인테리어가 깔끔하고 감각적이며, 1인용 다찌 테이블, 2인용, 4인용, 6인용
테이블 좌석으로 된 1층 홀
-젓가락통, 겨자, 물냉면 장, 비빔냉면 장, 식초, 티슈통 ; 테이블 위에 비치
# 냉면 나올 때 가위와 숟가락이 나옴
# 선 결제 시행
-Open식 주방
-물은 Self
-식당 내 남. 여 구분된 화장실 있음
할매집 회국수, 김순분 할매 회국수 (회 국수 전문, 2代째, 노포) since 1951
-중구 남포길 25-3 (부산 전철 1호선 남포역 1번 출구에서 307m
* 대표메뉴 ; 회국수
-전화 ; 051) 246 4741
-영업시간 ; 9시 ~ 23시
-휴무 ; 둘째, 넷째 화요일
-주차장 없음
@ 회 비빔밥 ; 7,000원
@ 회국수 ; 양은으로 만든 그릇에 담겨 나오는 회국수의 국수는 중면이 들어가고 회는
가오리 회를 쓰는데 회국수가 나올 때 젓가락이 꽂혀서 나온다.
가오리 회, 국수, 미역, 채를 썬 당근, 양배추와 쌈 상추를 같이,
깨소금을 뿌려 매운 맛 고추장 source (청양고추를 base로 제조한 source)
2숟가락, 순한 맛 고추장 source를 조금 넣고 젓가락으로 쓱쓱 비비면
매콤새콤달콤한 비빔회국수의 맛이 나는데 여기에 뜨거운 육수를 후후
불어가며 먹는 맛이 기가 차다
(회 추가 가격은 3,000원, 사리 추가 가격은 2,000원) -> 6,000원
@ 비빔국수 ; 중면과 이 식당의 특제 양념 고추장 source, 깨소금, 그리고 상추, 미역,
배추나물, 채 썬 양배추를 양은그릇에 담아 젓가락으로 비벼 먹으면서 뜨끈한 멸치 다시 국물을 같이 먹으면 그 맛이 일품이다 -> 5,000원
@ 김밥 ; 3,000원
@ 비빔당면 ; 당면에 채 썬 단무지, 어묵, 당근, 깨소금, 배추나물, 김 가루에
고추장 source를 비벼 먹으면 별미 -> 5,000원
@ 콩국수 ; 7,000원
* 밑반찬 ; 깍두기 only
-식당 안에 들어가면 마주보고 식사할 수 있게 긴 ‘U’자 형태의 테이블에 등받이 없는
둥근 의자로 구성된 홀로 된 식당
-회 국수에 넣어 비벼먹는 고추장 source가 큰 스텐 양푼이에 담겨 숟가락과 같이 테이블
위에 있는데 이 source가 매운 초장 source, 다른 순한 초장 source는 따로 용기에
담겨있다. 보리차 담은 주전자와 물 컵이 테이블위에 있음
-자리에 앉으면 뜨거운 멸치다시 육수가 들어있는 주전자와 막걸리 잔이 나온다.
-앞치마가 벽에 걸려있음
-물티슈 제공
-해운대 장산에 분점 있음
-여러 TV program에 방영
-식당 내에 남녀 구분되지 않는 화장실 있음
남포 수제비 (수제비 전문) since 1972 http://naver.me/G99tveKG
-중구 광복로 49번길 7-1 2층, 3층
# 중구에서 선정한 추억의 노포 수제비 맛집.
* 대표메뉴 ; 수제비, 소고기 주먹밥
-전화 ; 051) 245 6821
-영업시간 ; 9시 30분 ~ 21시 30분
-연중무휴
-주차장이 없음
@ 남포 수제비 ; 얇으면서 부드럽고 쫀득한 수제비에 깊고 진한 멸치다시의 육수 맛이
일품. 고명으로 올라간 깨소금, 대파, 김채가 맛의 풍미를 더함.
여기에 입맛에 따라 다대기와 후추 가루를 넣어 먹으면
깊은 추억의 맛이 남 -> 6,000원
# 육수양이 모지라는 것이 흠인데 리필 가능
@ 소고기 주먹밥 ; 소고기랑 계란이랑 깨를 넣고 단무지를 중앙에 넣어 잘 빚어 김으로
띠를 둘러 5개 나온다. 같이 나오는 초고추장에 찍어 먹으면 별미
-> 4,000원
@ 충무김밥 ; 8알의 부드러운 김말이와 어묵무침, 오징어무침, 섞박지와 단무지무침이
밑반찬으로 제공, 훌륭한 맛은 아니지만 요기꺼리로 먹을 만하다.
일반적인 시세보다 1,000원이 싸다
-> 5,000원
@ 참치 주먹밥 ; 4,000원
-식당으로 올라가는 계단이 비좁다.
-Bar식 테이블 좌석이 있어서 혼밥 가능, 테이블 좌석의 홀로 구성된 식당,
3층에도 테이블 좌석이 있음.
-테이블 위에 수저 담은 통, 후추, 다대기 담은 양념통, 섞박지 담은 용기가 비치되어 있음
-음식 나올 때 섞박지 덜어먹을 수 있게 작은 앞 접시 제공
-티슈는 벽면에 걸려있고 물은 정수기에서 Self
-화장실이 없는 것이 흠
종각집 (가락국수 전문) since 1965 http://naver.me/5PS2CeCC
-중구 광복로 49번길 7 1층
# 중구에서 선정한 추억의 노포 가락국수 맛집.
* 대표메뉴 ; 새우튀김 우동
-전화 ; 051) 246 0737
-영업시간 ; 11시 ~ 22시
-연중무휴
-주차장이 없음
@ 새우튀김 가락국수 (우동) ; 멸치다시로 육수로 낸 국물 맛이 깊고 진하며 맛있다,
가락국수의 추억을 소환할 만 한 맛으로 튀김새우 3개,
튀김과자, 쑥갓, 김, 대파를 썰어 넣은 우동의 맛은
심심했는데 여기에 후추 가루, 고춧가루를 넣어 간을
맞추고 또 김초밥을 같이 먹으니 그 맛이 더 좋다
-> 7,000원
@ 김초밥 ; 1층과 2층에서 김밥을 만다.
단무지, 유부, 우엉, 계란지단, 시금치나물, 당근 등이 들어간 김밥은
그냥 평범한 맛이다 -> 3,000원
-전통의 파란색 간판의 2층의 목조 건물
-1층은 Open된 주방과 계산대, 그리고 빨간색 테이블 좌석의 홀로 구성된 공간
-2층은 빨간색 테이블 좌석의 홀로 된 공간
-2층으로 올라가는 계단이 목조로 되어있고 가파르다.
-수저통, 간장 source통, 후추 가루 통, 고춧가루 통, 식초 통이 테이블위에 비치
-밑반찬은 단짠의 와사비 들어간 간장 source와 3개 담겨진 단무지뿐이다 (리필 가능)
-물은 정수기 물로 정수기 위에 물 컵과 종이컵이 있는데 Self이다
-원하면 앞 접시와 앞치마 제공
-‘생활의 달인’에 방영
-중구 ‘추억의 맛 집’에 선정
-식당 밖에 노크해서 들어가야 하는 재래식 변기 하나 설치된 화장실이 있음
개미집, 부산본점 (한식, 낙지볶음 명가) since 1972 http://naver.me/GyeyoYT1
-중구 중앙로 30번길 22
* 대표 메뉴 ; 낙지볶음
* 인기 메뉴 ; 낙.곱.새 볶음 (안경희 대표에 의해 최초개발) + 사리 (당면)
-전화 ; 051) 246 3186
-영업시간 ; 9시 30분 ~ 21시
-휴무 ; 명절 전날, 당일
-식당 옆에 넓은 전용 주차장 있음, 관리하는 분 있음
# 조미료는 일체 사용하지 않음
@ 낙지 + 소 곱창 + 새우 + 밥 ; 12,000원
@ 낙지 + 삼겹살 + 새우 + 밥 ; 12,000원
@ 낙지 + 소 곱창 + 밥 ; 11,000원
@ 낙지 + 밥 ; 10,000원
@ 낙지 + 새우 + 밥 ; 11,000원
@ 낙지 + 삼겹살 + 밥 ; 11,000원
@ 수중전골 + 밥 ; 11,000원
* 우동, 라면, 당면 사리 ; 2,000원
-1인 1식
-가스화로가 놓인 수저 수납 서랍이 있는 테이블 좌석의 홀로 구성된 식당
수납서랍에 숟가락, 젓가락, 병따개, 티슈 있음
-식당에 들어가 자리에 앉으면 직원분이 개인용 물티슈와 정수된 물이 담긴 물통과 종이컵을
세팅해 주심
-앞치마는 원하면 제공
-가장 인기가 좋은 낙,곱,새를 주문하면, (사리 추가 주문 가능)
-기본 상차림 : 국자 그리고 낙.곱.새 볶음을 비벼먹을 머슴밥제공
-밑반찬 ; 무조각과 살얼음이 동동 떠있는 시원하고 새콤달콤한 동치미, 양념된 부추무침,
배추김치, 드레싱을 뿌린 양배추샐러드, 달콤한 멸치볶음, 김 가루
-> 추가반찬은 반찬 코너에서 Self 리필 가능
-직원분이 뚜껑으로 덮은 Fry pan에 세팅된 큼직큼직하게 썬 낙지.곱창.새우 볶음을
가스화로에 올린 뒤 센 불에 끓이기 시작. 낙지볶음이 보글보글 끓게 되면 직원분이 뚜껑을 열어 양념이 잘 섞이게 저어가면서 끓여주시고 고객에게 뒤집어 달라고 주문도 하심,
어느 정도 끓으면 국자로 낙.곱.새 볶음을 퍼서 머슴밥에 넣고, 취향에 따라 부추무침,
김 가루를 넣어 잘 비벼서 먹으면 되고 추가로 주문한 사리를 낙지볶음 양념이 남아있는 Fry pan에 부어서 끓인 후 국자로 퍼서 같이 먹으면서 시원하고 새콤달콤한 동치미 국물과 같이 먹으면 그 맛이 배가 된다 ;
이 식당의 낙.곱.새 볶음은 단맛이 강하게 나타나 맛의 평가는 소소한 편이다
-전 메뉴 택배, 포장판매 가능
# ‘백년 가게’ ‘추억의 맛 집’ 선정, ‘수요 미식회’ 외 다른 TV program에 방영
-식당 내 남.여 구분된 화장실 있음
할매손 충무김밥 (분식) http://naver.me/51Y2Bg1b
-중구 중앙대로 2 B1, (롯데백화점 광복점, 아쿠아몰 지하 1층)
* 대표, 인기메뉴 ; 충무김밥
-전화 ; 010 4069 5894
-휴무 ; 백화점 쉬는 날
-영업시간 ; 10시 30분 ~ 백화점 마치는 시간
-L.O ; 21시
-백화점, Mart 주차장 이용
@ 충무김밥 ; 네모난 쟁반위에 흰색의 기름종이를 깔고 미리 흰밥과 김으로 기계를 통해
만들어 놓은 통영 식 김밥 10개와 매일 만들어서 김치 냉장고에 저장하는
시원하고 잘 익어 맛있는 큰 섞박지 3개 정도, 또 신선하고 매콤달콤하게
양념되어 쫄깃하고 맛있는 반 건조 오징어무침, 또 매콤달콤한 어묵무침을
놓고, Service로 고추절임에다가 매일 만들어 큰 밥통에 보온을
유지하였다가 퍼서 같이 나오는 시래기 국이 깊고 진하여 해장하기 좋다.
집개, 가위. 수저세트가 같이 제공, 충무김밥과 반찬들과 시래기 국이
잘 어우러져 맛이 좋다
-> 6,500원
-집개와 가위를 이용하여 섞박지를 먹기 좋은 크기로 자르고 김밥을 반으로 잘라서
먹으면 음식양도 충분하다
@ 시락국밥 ; 시래기 건더기가 충분히 들어가고 국물의 간이 강하지 않은 슴슴한 맛의
시래기 국이 시원하고 얼큰해서 속을 푸는데 좋다 -> 5,500원
@ 멍게 비빔밥 ; 다양한 야채로 고추장 source와 비비는 비빔밥의 맛은 좋으나
냉동 멍게를 사용하는 것이 다른 야채들과 어울리지 않고 멍게 비린내가 많이 나는 것이 흠 -> 9,000원
* 밑반찬 리필 가능
-식당에 도착하여 우선 선 결제를 하고 빈 좌석에 앉는다.
-Bar식의 테이블 좌석으로 구성
-음식이 준비되면 직원분이 음식을 쟁반에 바쳐서 건네준다.
-모든 메뉴 포장, 배달 주문 (배민, 쿠팡, 이츠 등) 가능
-백화점의 남.여 구분된 화장실 이용 가능
써니빌 커피하우스 (커피 전문점, 다양한 디저트 음료와 음식)
-중구 해관로 22-1 (부산 전철 1호선 중앙역 1번 출구에서 144m)
# 맛있고 양도 많으며 가격이 저렴하고 리필이 가능한 가성비 좋은 디저트 하우스
* 대표메뉴 ; 다양한 디저트 음료와 음식
-전화 ; 051) 254 0736
-영업시간 ; 7시 30분 ~ 21시 (평일)
9시 ~ 18시 (토요일)
-휴무 ; 일요일
-주차장 없음
@ 아메리카노 ; 3,000원 (Ice ; 3,500원 )
원두 Coffee (만델린) ; 3,500원
@ 원두 Coffee (예가체프, 케냐 AA) ; 4,000원
-주문한 커피나 음료가 예쁜 잔에 담겨 잔 받침과 같이 나오고, 설탕 시럽이 제공되고
side dish로 제공되는 에이스 크래커 (리필 가능), 커피에 찍어먹으면 그 맛이 별미 @ 생강 차 ; 3,500원
# 잘 구워서 먹기 좋게 잘라 나오는 가래떡 + 찍어먹을 꿀 ; 2,500원
-작지만 아담한 Cafe, 입구 문을 열고 들어가면 손님이 앉을 수 있는 테이블 좌석 1개와 Counter, 주방이 있고 Cafe안의 안쪽에 있는 고개를 숙이면서 들어가서 있는 또 다른 공간 에는 노란색, 오렌지 색 벽지로 되어있는 작지 않은 공간이 있다, 테이블 좌석의 아지트
같은 분위기 있는 공간으로 되어있다.
레트로 감성의 칠판에 분필로 메뉴를 적어 놓았다
-Special 메뉴는 직접 손으로 작성하여 벽에 붙여 있으며, 여러 가지 디저트 음료들을
골라 먹는 재미가 있다.
-따뜻하고 친절한 항상 웃는 얼굴의 여 사장님이 직접 내려주시는 원두커피 맛이 일품.
여 사장님을 도와주는 여직원분도 친절하다.